Scopri i piatti tipici di Brescia nella cucina del Ristorante Val Tress

Per assaggiare le prelibatezze della cucina tipica bresciana, bisogna affidarsi ai migliori ristoranti della zona. Tra i ristoranti romantici a Brescia uno dei più gettonati è il Ristorante Val Tress: qui potrete assaggiare i piatti che appartengono alla cultura gastronomica di questa terra. Immaginiamo di entrare nella cucina e vediamo come avviene la preparazione di alcuni piatti.

La gallina ripiena alla bresciana è un piatto che si tramanda da generazioni e prevede una preparazione abbastanza elaborata. Una volta pelate le carote, pulito il sedano e tagliata la cipolla, bisogna mettere tutto in una pentola con un paio di foglie di alloro ed almeno tre litri di acqua da portare a bollore. Intano la gallina ruspante va strinata, lavata e asciugata. Una volta tritate le noci vanno frullate con pane raffermo, grana grattugiato, noce moscata, un paio di foglie di salvia, panna e un cucchiaio di burro. Questo trito va unito alla polpa macinata di maiale con l’aggiunta di tuorli, sale e pepe: il tutto costituisce il ripieno della gallina. Una volta imbottita, la gallina va immersa nel brodo vegetale bollente e cotta per almeno due ore e mezza. Una volta ultimata la cottura, la gallina a servita con un poco di brodo filtrato e sgrassato affiancata da un contorno di patate lesse.

Tra i primi piatti invece, ciò che va per la maggiore è la pasta bresciana. Protagonista di molte cene, una delle versioni più tipiche è quella della fatta con salamina e crescenza. La preparazione avviene soffriggendo la salamina senza pelle in una pentola antiaderente, una volta rosolata va aggiunta la crescenza e va mescolata fino ad ottenere un composto omogeneo, in fine va fatta una spruzzata di zafferano. Separatamente va cotta la pasta in acqua salata e va impadellata con il sugo cotto precedentemente. Un primo piatto da leccarsi i baffi!

Un ristorante romantico per una serata speciale

Se in voi arde il desiderio di festeggiare una serata speciale con la persona che amate di più e avete deciso di portare il vostro compagno o la vostra compagna a cena in un ristorante romantico, il Ristorante Val Tress è il posto giusto per voi.

Situato a Zone, vicino Brescia, Val Tress è un ristorante che combina l’amore per la tradizione con la scoperta della modernità: le chef del ristorante propongono ai loro clienti piatti sempre nuovi, preparati sempre con ingredienti di primissima scelta.

Tra i ristoranti romantici a Brescia, il Ristorante Val Tress è forse uno dei più caratteristici, merito di un panorama mozzafiato come il Lago d’Iseo o le vette del Monte Guglielmo.

Il Ristorante Val Tress è aperto sia a pranzo che a cena, quindi perché non invitare il vostro partner fuori per un pranzo romantico, magari, così da rinnovare in qualche modo la vostra piccola tradizione? La cucina del ristorante preparerà per l’occasione tantissime pietanze tipiche locali, ma metterà a disposizione dei suoi clienti un menù ricco di leccornie.

Se sei alla ricerca, dunque, di ristoranti romantici a Brescia e provincia, vieni al Ristorante Val Tress: contattaci al più presto e prenota qui il tuo tavolo, per il pranzo o per la cena.

I regali al proprio amato o alla propria amata sono belli perché fatti apposta per sorprendere la persona che ami: approfittane, dunque, per regalarle una passeggiata lungo il Lago d’Iseo e un pranzo o una cena in un ristorante tipico e romantico in paese immerso nel verde di Zone.