I migliori luoghi dove mangiare carne a Brescia

Vuoi passare una serata diversa e hai voglia di mangiare carne Brescia o fare una bella grigliata a Brescia? Il nostro ristorante è quello che fa per voi. Specializzato nella preparazione di piatti a base di carne, non c’è limite alla scelta: pollo, maiale, vitello e, soprattutto, uno degli alimenti più tipici della zona: la carne di cavallo. Ottima in qualsiasi modo si decida di prepararla, questo super alimento è anche molto nutritivo e perfetto per una dieta povera di grassi.

Puoi rispettare la tua salute anche mangiando fuori casa, ecco come

Le calorie degli sfilacci di cavallo sono ridotte, ma soprattutto ridotto è il contenuto di colesterolo contenuto in questo alimento. A questo si aggiunge la presenza di ferro chelato, facilmente assimilabile dall’organismo, l’acido lattico, utilizzato nella lotta contro i batteri, e infine delle vitamine del gruppo B, fondamentali per il sostentamento del nostro organismo. Chi avrebbe mai detto che un cibo così gustoso potesse essere altrettanto indicato per la nostra salute?

Gastronomia e tipicità della Franciacorta

La qualità dei nostri piatti è assicurata, così come quella degli straccetti di cavallo nelle ricette più famose e tipiche della cucina bresciana. Vieni a trovarci e prova i nostri manicaretti, gusta la vera cultura della Franciacorta e immergiti in un’atmosfera accogliente e rilassata. Puoi visitare il nostro sito e prenotare un tavolo per essere sicuro di trovare posto: siamo sempre pieni a pranzo e cena, perché famosi tra gli appassionati di carne e di grigliate, complice la passione che mettiamo nel nostro lavoro.

Gli sfilacci di cavallo: buoni, saporiti, leggeri

Tra i piatti prelibati della cucina bresciana, soprattutto per gli amanti della carne, compaiono senza dubbio gli sfilacci di cavallo, un piatto tipico dal sapore forte e deciso, seppur con poche calorie.

Consumati in tutta Italia, gli sfilacci di cavallo sono pezzi di carne essiccata e affumicata, assai diffusi dalle parti di Brescia, e sono uno dei piatti più apprezzati del Ristorante Val Tress.

La carne di cavallo è un tipo di carne particolare e pregiato, perché poco calorico, con pochi grassi, molto facile da digerire e estremamente proteico – quindi indicato per regimi alimentari ipocalorici.

Gli sfilacci di cavallo, oltre ad avere poche calorie, sono un piatto molto leggero, ideale sia come antipasto che per condire primi e secondi piatti. Al Ristorante Val Tress, le cuoche del posto amano servire gli sfilacci accompagnati da un po’ di rucola e scaglie di grana, sia come piatto unico che come portata del loro speciale antipasto misto.

Ci sono tante ricette possibili da realizzare con gli sfilacci di cavallo, perché il loro sapore affumicato e la loro consistenza leggera li rendono estremamente versatili, soprattutto se accompagnati a pietanze dai sapori meno decisi (vedi, ad esempio, le insalate o la pasta).

Quel che è certo è che gli sfilacci di cavallo sono un alimento completo, leggero, ricco di vitamine, ferro e proteine e ideali da consumare sia a pranzo che a cena, grazie alla loro elevata digeribilità.

Vieni a provare le ricette con gli sfilacci di cavallo proposte dal Ristorante Val Tress: te ne innamorerai!