Dove gustare una buona grigliata a Brescia

Sei alla ricerca di un luogo in cui poter gustare una buona grigliata a Brescia in compagnia? Il ristorante Val Tress fa esattamente al caso tuo. Infatti, all’interno del ristorante potrai assaggiare straordinari piatti a base di carne, come ad esempio gli straccetti di cavallo. Tutte le pietanze sono preparate con carne di altissima qualità, ma soprattutto d’origine controllata per garantire sempre piatti gustosi e sani.

Le proprietà della carne di cavallo

Il ristorante Val Tress è una delle scelte migliori per mangiare un’ottima carne a prova di palati sopraffini. Che si tratti di bistecca, di grigliata mista o di scottona, chi assaggia i nostri piatti già dal primo morso gusta il sapore di una carne di qualità cucinata alla perfezione con la cottura richiesta secondo i gusti del cliente. Uno dei nostri piatti forti è la carne di cavallo, apprezzata soprattutto per il suo sapore estremamente delicato.

Chi conosce quali sono le proprietà della carne di cavallo sa che questa è particolarmente adatta ai bambini e ottima per le persone anziane in quanto molto magra e caratterizzata da un ridotto contenuto lipidico che consente alla carne stessa di essere particolarmente tenera e digeribile.

Allevamento mirato per valorizzare la carne di cavallo

Gli animali destinati alla macellazione sono allevati e alimentati seguendo protocolli che rendono più gustosa la carne di cavallo e ne migliorano le proprietà, visto che si registra un notevole aumento del calcio.

L’allevamento degli animali avviene all’aperto e qui vengono alimentati con mangimi e foraggio fresco, in modo che la carne, una volta macellata, sia quanto più tenera possibile. Una giusta alimentazione dell’animale rende la carne  migliore dal punto di vista nutrizionale, il che giova alla salute di chi se ne nutre.