Una bistecca alla fiorentina… da gustare nella campagna bresciana

Piatto tipico toscano, molto apprezzato anche nel resto d’Italia, la bistecca alla fiorentina si può gustare anche a Brescia, più precisamente al Ristorante Val Tress di Zone.

Grazie alla sua cucina semplice ma saporita, il ristorante Val Tress propone ai suoi clienti piatti a base di carne realizzati con cura e passione: provare per credere.

E tu che sei un appassionato mangiatore di carne, le conosci le vere origini della bistecca alla fiorentina?

Come molti immagineranno, durante il medioevo la popolazione toscana era piuttosto povera: si mangiava poca carne, per lo più interiora, e si consumavano molti legumi e verdure. Durante le feste, però, anche ai cittadini più umili era concesso mangiare qualcosa di diverso: ecco quindi che il 10 agosto, durante la notte di San Lorenzo, sulle tavolate in piazza spuntavano i quarti di bue arrostito. Leggenda vuole che, durante una di queste sere, alcuni mercanti anglosassoni che si trovavano da quelle parti, cominciassero a chiedere beef steak, un trancio di carne. I fiorentini, colpiti dalla pronuncia di quella parola, cominciarono ad utilizzarla anche nel loro dialetto e da quel momento la carne di manzo arrostita è diventata una bif-stic, una bistecca alla fiorentina.

La bistecca alla fiorentina è un taglio di carne molto spesso, succoso, che va scottato sulla brace per qualche minuto soltanto e va gustato così, semplice, perché il suo sapore non venga coperto in alcun modo. Potete gustarla qui da noi, la bistecca alla fiorentina, al ristorante Val Tress vicino Brescia, cucinata ad arte dalle nostre splendide cuoche.

Un agriturismo a due passi dal Monte Guglielmo

La provincia di Brescia offre itinerari meravigliosi da percorrere a piedi, a cavallo o addirittura in bicicletta. Tra le mete più apprezzate c’è sicuramente il Monte Guglielmo, uno dei posti più affascinanti e suggestivi di Zone, in provincia di Brescia. E se dovesse capitarvi di passare da quelle parti e siete alla ricerca di un agriturismo proprio vicino al Monte Guglielmo, il Ristorante Val Tress è il posto adatto a voi.

Situato a pochi passi dallo splendido monte bresciano, il Ristorante Val Tress è un agriturismo a conduzione familiare che ama realizzare per i propri clienti i piatti tipici della cucina locale. Il Ristorante Val Tress è, inoltre, caratterizzato da un ambiente informale e accogliente: qui, infatti, i clienti sono accolti come parte della famiglia ed è per questo motivo che molti lo preferiscono come punto di ritrovo ideale dopo le loro escursioni.

Fermarsi in un agriturismo a pochi passi dal Monte Guglielmo è la soluzione ideale, se è lì che avete organizzato la vostra escursione. Il monte, infatti, raggiunge quasi 2000 metri di altezza ed è suggestivo quanto impegnativo addentrarsi lungo i suoi percorsi. Rifocillarsi dopo un’attività fisica impegnativa, dunque, è molto importante: scegliete di sostare qui al Ristorante Val Tress e lasciatevi coccolare dalle nostre pietanze nutrienti e saporite.

Per richiedere ulteriori informazioni, o per prenotare il vostro tavolo, mettetevi in contatto con noi: saremo felicissimi di accogliervi nella nostra famiglia.

Gustare la carne di cavallo in un ristorante accogliente e familiare

Anche se è difficile trovarla nelle tavole degli italiani, la carne di cavallo è uno dei piatti tipici della cucina di Brescia e provincia ed è una pietanza molto apprezzata, sia dai grandi che dai piccini.

Il suo sapore è molto particolare, quasi dolciastro, e la presenza massiccia del ferro si percepisce dal suo retrogusto: la carne di cavallo, insomma, è un piatto che tutti, più o meno, gustano con piacere.

Assai presente nella tradizione culinaria bresciana, la carne di cavallo da queste parti si declina in tantissime ricette, che potrete gustare nella splendida cornice del Ristorante Val Tress. Situato a Zone, in provincia di Brescia, il Ristorante Val Tress è un locale molto accogliente e a conduzione familiare, che realizza tantissimi piatti a base di carne e non solo. Uno dei punti di forza della cucina di Val Tress è l’amore per la tradizione, che si combina spesso con quello per la sperimentazione di gusti e sapori nuovi, al fine di accontentare tutti – o quasi.

Tra le ricette realizzate con carne di cavallo, immancabili nella nostra cucina gli sfilacci di cavallo, ottimi come antipasto o secondo, e gli straccetti di cavallo, accompagnati da rucola e grana.

Venite a gustare un piatto a base di carne nel nostro ristorante vicino Brescia: al Ristorante Val Tress l’accoglienza è la parola d’ordine principale, così come l’amore per le cose buone (e belle).

Visitate il nostro sito ufficiale, date uno sguardo ai nostri menu e ai menu fissi disponibili e prenotate un tavolo al più presto: saremo felici di accogliervi e farvi gustare la nostra cucina.

Una trattoria immersa nel verde bresciano

La trattoria è il compromesso ideale tra osteria e ristorante. Non è formale come può esserlo un ristorante, ma neanche così spartano come solitamente è un’osteria. Nelle trattorie, solitamente, si consumano pasti molto semplici – almeno all’aspetto – e quasi sempre provenienti dalla tradizione culinaria locale. A Brescia, ci sono tante trattorie che portano avanti la cucina tipica bresciana con orgoglio, ma solo al Ristorante Val Tress puoi gustare un piatto tipico locale in una cornice suggestiva ed emozionante come il Lago d’Iseo. Il Ristorante Val Tress è una trattoria tipica vicino Brescia che propone piatti tipici della cucina bresciana, da gustare in un ambiente caldo e accogliente, a due passi dalla natura più bella e incontaminata del territorio.

La prerogativa del ristorante Val Tress, infatti, è quella di proporre ai suoi clienti una cucina semplice, senza fronzoli, ma allo stesso tempo realizzata con ingredienti naturali e di qualità.

Il bello delle trattorie bresciane come Val Tress sta proprio in questo: combinare l’amore per la buona cucina con quello per le tradizioni locali, così da mantenerle vive e a lungo. Il pregio di una trattoria, infatti, è nel desiderio di riscoprire i sapori del passato, magari rivisitandoli in chiave moderna o aggiungendoci un tocco personalizzato che dia ai piatti una marcia in più.

Venite a (ri)scoprire i sapori di una volta nella trattoria Val Tress a Zone, in provincia di Brescia, e verificate con i vostri occhi la bellezza naturale in cui si immerge questo posto speciale.